Ingredientes
- 3 batatas grandes
- + ou – 800 g de farinha de trigo
- 1 copo de leite morno
- 1 colher (sopa) de fermento fleichman
- 1 colher (sopa) de manteiga
- 2 ovos (claras em neve)
- 1 pitada de sal
- 2 colheres (sopa) de açúcar
Modo de Preparo
Cozinhe as batatas e passe no espremedor ou amasse com o garfo. Em uma tigela, coloque a farinha de trigo, as batatas amassadas, o fermento dissolvido no leite, a manteiga, os ovos, o sal e o açúcar. Amasse bem e modele os pãezinhos. Deixe a massa descansar por 1 hora, pincele-os com gema para corarem, e leve-os ao forno.
